Quando a parcela está vencida, é possível gerar um boleto com uma nova data de vencimento e, se necessário, calcular acréscimos por atraso.
Passo a passo
Para gerar um boleto com uma nova data, siga os passos abaixo.
1) Acesse: Financeiro > Contas a receber > Cobrança Escritural > Geração de Arquivo Remessa.
2) Na tela da geração do arquivo, clique em "Acréscimos".
Atenção! Se você deseja cobrar juros pelo atraso, deverá preencher as seguintes informações:
Indexador para pró-rata, % Multa, % Juros, Tipo de juros, e marcar as flags "Calcular valores de acréscimos" e “Calcular juros/multas utilizando as informações desta página”.
Se a flag “Calcular juros/multas utilizando as informações desta página” estiver desmarcada, será considerada a configuração de acréscimos informado na configuração da cobrança escritural da conta corrente.
Se você não deseja cobrar acréscimos pelo atraso, desmarcar a flag "Calcular valores de acréscimos".
No campo "Nova data de vencimento" inserir a nova data. 
Nota! Caso queira aplicar a nova data de vencimento também para parcelas que ainda não venceram, marque a flag "Usar a nova data de vencimento em parcelas não vencidas." 
Em seguida poderá gerar o arquivo/boleto.
Esperamos que este artigo tenha ajudado!